El Parador de Mérida refuerza su apuesta por la gastronomía regional convirtiendo su cafetería en un espacio gastronómico con entidad propia, con una carta de carácter más informal y raciones para compartir. El restaurante complementa la oferta del restaurante tradicional con el que ya cuenta el Parador.
El restaurante se identifica con la cultura de nuestra región. La oferta diseñada por el equipo de Restauración está basada en las señas de identidad de nuestro Parador: la cocina regional, los productos locales y las recetas tradicionales de cada zona, tanto en la comida como en la bebida. Los clientes podrán degustar productos típicos y platos emblemáticos de nuestra región.
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